Podrobný průvodce pro výběr odšťavovače

Chcete-li vybrat nejlepší odšťavňovač pro dům, musíte jasně pochopit, co přesně vy a vaše domácnost potřebujete. Koneckonců, ideální pro všechna zařízení neexistuje a každý model má své vlastní výhody a slabiny. V tomto materiálu najdete podrobné pokyny pro výběr odšťavovače pro váš domov a výběr recenzí videa.

Krok 1. Určete typ odšťavovače

Typ 1. Odstředivý (univerzální)

Jedná se o nejběžnější typ odšťavňovačů. Plody v něm jsou nejprve drceny struhadlem, pak vstupují do separátoru, kde se šťáva oddělí od buničiny pod vlivem odstředivé síly.

Výhody:

  • Stlačuje džus z téměř všech druhů ovoce, zeleniny a bobulí (kromě ovoce s malými kosti). Je zvláště dobré pro drobné ovoce a zeleninu (například rajčata nebo broskve).
  • Ve válcovém poklopu můžete vkládat drobné ovoce (např. Jablka, hrušky apod.), Což šetří čas.
Centrifugujte odšťavňovač v provozu

Univerzální odstředivý odšťavňovač je pracovník, který vám umožní připravit šťávu rychle a nestráví čas sekání ovoce. Stačí jen hodit jablko do krku, stisknout ho tlakem a zapnout stroj

  • Džus se vytlačuje velmi rychle - 2-4krát rychleji než odšťavňovač.
  • Šťáva z odstředivého odšťavovače je tekutější a homogennější, bez buničiny (na druhou stranu se dá nazvat mínus, protože džus s buničinou je užitečnější).
  • Stroj lze snadno čistit i bez použití speciálního štětce.
  • V této kategorii je největší výběr zařízení pro jakýkoli rozpočet.
  • Náklady na odstředivé odšťavňovače jsou nižší než u šroubových kompresorů. Cena se pohybuje od 1000 do 12000 rublů.

Nevýhody:

  • Díky zahřátí ovoce ve fázi tření a vzájemnému působení buničiny se vzduchem v separátoru se šťáva oxiduje a ztrácí některé užitečné vlastnosti. Navíc tato šťáva nemůže být dlouho uložena, měla by být okamžitě opitá.
  • Stlačte šťávu méně opatrně než odšťavňovač a dává 10-40% méně šťávy (v závislosti na typu ovoce / zeleniny).
  • Dává více pěny ve srovnání se šroubovým modelem.
  • Stlačte džus z bylin mohou jen drahé modely odšťavňovačů, a oni se vyrovnávají s tím nejlepším způsobem a z pšeničné trávy - a oni nemohou.
  • Je to hlučné. Hluk se vydává přibližně stejně jako z mixéru, míchačky na kávu nebo kávy.
  • Odstředivé modely jsou zpravidla velmi vysoké a vyžadují spoustu místa.

V jakých případech se doporučuje: Pokud máte přednost v rychlosti získávání šťávy, například si ji chcete pít na snídani, máte velkou rodinu nebo hledáte odšťavňovač pro celý tým, pak je nejlepší volbou odstředivý odšťavňovač. Také to může být doporučeno fanouškům džusů z šťavnaté a měkké ovoce a zeleniny, například rajčata.

Tipy pro výběr nejlepšího univerzálního odstředivého odšťavňovače se můžete z tohoto videa dozvědět.

Typ 2. Šroub (jiná jména: "kužel", "stlačovač za studena")

Šroubové dmyšinky jsou také univerzální, ale pracují jiným způsobem: vytlačují šťávu z ovoce kvůli lisu pod vysokým tlakem a ne otěru. Hlavní částí zařízení je kuželovitý spirálový šnek pracující při nízkých otáčkách. Vně a podle principu fungování se šroubový odšťavňovač podobá drtiči na maso.

Šroubovák sešroubujte

Výhody:

  • Zachovává maximální užitečné vlastnosti ovoce, protože během vaření nejsou oxidovány.
  • Ze stejného důvodu vám odšťavňovač umožňuje vytvářet polotovary a udržovat šťávu v chladničce po dobu 48 hodin bez ztráty nutriční hodnoty. Schopnost ukládat džus v určitém smyslu kompenzuje pomalost zařízení, protože si můžete předem připravit nápoje.
  • Stlačení je důkladnější a proto džus dává více.
Srovnání hotových šťáv z šneku a univerzálního odšťavovače

Odšťavňovač je dražší než univerzální, ale stlačuje 10-40% více šťávy (v závislosti na šťavnatosti ovoce / zeleniny)

  • Stlačuje džus z téměř všeho, dokonce i z kapusty, semen, ořechů a trávy.
  • Pracuje tiše.
  • Šťáva se získává méně pěny (1,5-2 krát ve srovnání se šťávou z odstředivého stroje).
Ze šťávy z kapusty, zelených jablek a bylin

Pouze šroubový odšťavňovač je schopen vytlačit šťávu z kapusty a bylin

Nevýhody:

  • Náklady více (z 12 tisíc rublů).
  • Výběr zařízení v této kategorii je malý.
  • Hrdlo odšťavňovačů je menší, takže většina ovoce a zeleniny musí být předem vyříznutá, což komplikuje a zpomaluje proces vaření.
  • Džus se díky hustotě vlákniny stává hustší. Na druhou stranu lze říci, že použití buničiny kompenzuje heterogenitu nápoje.
  • Šnekový stroj, ačkoli tlačí šťávu z měkké zeleniny a ovoce, ale ukazuje se spíš jako bramborová kaše nebo dětská výživa. Pokud máte malé děti, pak je to velká výhoda.

V jakých případech se doporučuje: Odšťavňovač je ideální volbou pro gurmány, vegetariány, surové potraviny, rodiny s malými dětmi, pacienty, kteří potřebují dietní / kapalnou výživu a jenom lidi, kteří pečují o své zdraví. Kromě toho se doporučují šneky pro ty, kteří mají rádi šťávy z tvrdé zeleniny a ovoce (jablka, mrkev, řepa atd.).

Pokud máte zájem o šroubový odšťavňovač, nabízíme video přezkoumání a porovnání čtyř modelů středních šroubových strojů.

A na tomto videu podrobně a vizuálně ukázalo srovnání vrtule a odstředivého odšťavovače.

Typ 3. Citrus (citrusový lis)

Stroj je speciálně navržen pro stlačování šťávy z citrusů. Konstrukce elektrických citrusových odšťavovačů je velmi jednoduchá a sestává z: motoru, nádrže na sběr šťávy a trysky ve tvaru kužele, která při nízkých otáčkách vytlačuje šťávu z ovoce.

  • Citrus Juicer
  • Citrus Juicer
  • Citrus Juicer

Výhody:

  • Nevyžaduje vyčištění ovoce ze slupky, stačí jen umyt a nakrájet je na poloviny (přes lalůčky). U odšťavňovačů jiných typů je také možné vytlačit šťávu z citrusů, avšak pro to je nutné předem vyčistit.
  • Může vytlačit šťávu z granátového jablka. Ve šroubováku můžete také získat šťávu z granátových jablek, ale nejprve je nutné odstranit její zrno, což není příliš výhodné.
  • Kompaktní.
  • Levné ceny (cena elektrických citrusových lisů je 1200-3000 rublů, ačkoli tam jsou drahé modely pro 19-30 tisíc rublů.).
  • Je to jednoduché použití.
  • Funguje to rychle.
  • Velmi snadná péče.
  • Nevytváří šum, což umožňuje přípravu šťávy i v ranních hodinách, kdy všechny domácnosti stále spí.
  • Mnoho modelů citrusových strojů umožňuje nastavit množství buničiny v hotové šťávě.

Nevýhody:

  • Není vhodný pro lisování ovoce kromě citrusů a granátových jablek.

V jakých případech se doporučuje: Pokud kromě šťávy z pomerančového nebo granátového jablka nepotřebujete nic jiného, ​​pak se rozhodnete pro citrusové sýry. A dokonce i citrusový lis bude velmi užitečné pro fanoušky party. S takovým zařízením mohou hosté nezávisle stlačit džus pro své koktejly bez čištění pomerančů z kůry. Současně práce tisku nepřerušují rozhovory a muffle hudbu.

Chcete-li si koupit citrusový odšťavovač, nabízíme srovnávací videozáznam tří různých modelů.

Viz také: 12 tipů pro výběr pekařského zařízení pro váš domov.

Krok 2. Velikost a objem kontejnerů

Určeno s typem odšťavovače? Teď pojďme přemýšlet o objemu nádrží, které potřebujete ke sběru šťávy a buničiny. Citrusové a odstředivé stroje nejčastěji mají vestavěné nádrže pro sběr buničiny a šroubové - samostatné (prodávané v sadě).

  • Pro pár lidí bude stačit objem nádoby na sběr 300-600 ml šťávy (to je 1-2 šálky), objem pro sběr buničiny je 1,5-1,6 litru.
  • Pro velkou rodinu, k přípravě šťávy najednou, je zapotřebí zásobník 1,5-2 litrů, objem zásobníku na sběr celulózy je 2,6-3 litrů.

Také při výběru vhodného modelu věnujte pozornost velikosti hrdla. Čím je to širší, tím více ovoce a zeleniny můžete do něj ponořit bez toho, aby jste jej řezali.

  • Průměrná velikost hrdla je 75 mm. V takovém poklopu se vejde jablko o průměru až 73 mm, bude muset být oříznuto větší ovoce. Nejširší hrdlo odšťavovače může mít průměr 84-85 mm.

Krok 3. Režimy napájení a rychlosti

Čím vyšší je výkon stroje, tím rychleji a lépe dává šťávu.

  • U odstředivých strojů optimální výkonové 250-300 W a rychlosti otáčení odlučovacího 10,000-12,000 otáček / min. Nakupovat zboží s vysokým výkonem (až 23.000 ot / min.) Není o mnoho využití, jako výkonnost a kvalitu šťávy je téměř žádný vliv. Mimochodem, některé juicers mít až 9 režimu otáček, ve skutečnosti, že průměrný fanoušek čerstvých džusů bude stačit 2-3 režimy: režim nízké rychlosti je vhodný pro měkké ovoce a režim high-speed - pro pevné látky. Mějte na paměti, že některé odstředivé zařízení může mít pouze jeden režim, ale pro přípravu šťávy z ovoce / zelenina měkká nejsou vhodné.
Regulátor rychlosti

Regulátor rychlosti

  • Šroubové dmychadla mohou mít výkon 200-400 wattů.
  • Citrusové stroje mají velmi malý výkon 20-40 wattů. Ve skutečnosti, při výběru citrusových lisů, síla není tak důležitá a stroj s výkonem jen 25 wattů bude dělat vynikající práci.

Viz také: Průvodce výběrem mixéru

Krok 4. Materiály skříně a části

Pouzdro jakéhokoli odšťavovače může být vyrobeno z plastu a / nebo hliníku nebo nerezové oceli. Kovové skořápky jsou mnohem krásnější a spolehlivější než plasty, ale dražší a těžší. Plasty však výrazně snižují náklady na zařízení, usnadňují a zjednodušují péči o ně a při pečlivém zacházení může trvat i mnoho let.

  • Mějte na paměti, že otisky prstů zůstávají na leštěné nerezové oceli a lesklém černém plastovém materiálu.

Odstředivý materiál v odstředivém odšťavovači je vždy vyroben z nerezové oceli. Avšak extraktory na citrusové a šnekové džusy mohou mít plastové části filtru, protože díky nízkým rychlostem jsou zátěže na nich nevýznamné.

Krok 5. Pokročilé možnosti

Doporučuje se, aby váš budoucí odšťavňovač měl následující další možnosti:

  • Funkce "drop-stop" (u strojů s přímým přívodem džusu).
  • Sklo nebo džbán pro hotový džus a řezačku na víko. Dobře, jestliže měří nádobu na džus.
  • Nožní stehny nebo přinejmenším jednoduché pogumované nohy pro stabilitu zařízení (zvláště důležité pro odstředivé odšťavňovače).
  • Možnost praní odnímatelných součástí v myčce nádobí.
  • Schopnost vyjmout šňůru ve speciálním oddělení na spodní straně zařízení. Také se ujistěte, že dlouhý nebo krátký kabel postačuje pro model, který jste vybrali.
  • Štětec pro čištění sítových buněk.

Přidat komentář