Jaká by měla být teplota v chladničce

Existuje několik příznaků, že teplota v chladničce není nastavena správně:

• Potraviny v chladničce zmrznou nebo částečně zmrznou;
• Výrobky, které jste právě získali z fotoaparátu, se vám zdá teplo;
• Výrobky se rychle zhoršují;
• Kondenzační formy na stěnách chladicí komory;
• Led se taví v mrazáku.

Pokud zaznamenáte některý z těchto znaků, musíte nejdříve zkontrolovat, zda je správně nastaven režim teploty, a pokud je to nutné, použijte teploměr k ověření, zda zařízení skutečně podporuje přednastavená nastavení.

Základní principy

Jaká teplota by měla být v ledničce a mrazáku?

• Ideální celková teplota chladničky by měla být mezi +3 a + 5 ° C.
• Mraznička by měla udržovat teplotu -18 ° C nebo nižší.
• V oblasti čerstvosti (pokud existuje) je teplota nastavena na cca 0-1 ° C.

Po nastavení termostatu bude požadované klima nastaveno za 6-8 hodin

Tyto normy jsou vhodné pro ukládání většiny výrobků, ale stále nejsou pro všechny - některé zásoby je třeba skladovat při nulové teplotě a jiné - při teplotě 5-10 stupňů. Navíc v různých oblastech kamery se studie rozděluje jinak, navzdory danému obecnému režimu. Někde je klima teplejší a někde - výrazně chladnější.

• Ukázalo se tedy, že dokonce i správné nastavení termostatu najdeme v ledničce mléko s kostkami ledu, nečekaně zhnité vajíčka nebo listy salátu, které se z nějakého důvodu změnily v želé podobnou tekutinu.

Samozřejmě, průměrný spotřebitel nemusí znát jemnosti podmínek skladování u všech typů výrobků, ale existují doporučení, která nejsou obtížně zapamatovatelná a uplatňována v životě. V tomto článku vám náš malý průvodce pomůže v následující části článku.

Viz také: Jak správně a rychle odmrazit chladničku na 8 kroků

Jak správně uchovávat potraviny v lednici?

Takže chladicí komora může být podmíněně rozdělena na teplé a studené zóny.

• Studené zóny jsou určeny k ukládání výrobků podléhajících zkáze a teplé zóny jsou pro zeleninu, ovoce a vše ostatní.

A teď víc.

Teplé zóny

• Dveře jsou jedním z nejteplejších míst v komoře, zde je teplota nastavena na 10 ° C na horních regálech a 5 ° C na spodních regálech.

Co ukládat: omáčky, majonéza, kečup, měkké nebo zpracované sýry, máslo, nápoje (produkty zůstávají mírně měkké a připravené k jídlu).

Co je nežádoucí uchovávat: produkty podléhající zkáze, jako je mléko a vejce (přestože výrobci ukládají dveře pro jejich skladování).

• Horní a střední regály (s výjimkou těch, které jsou pod mrazničkou) jsou vždy trochu teplejší (asi 7 ° C) než na spodních regálech, protože teplo má vlastnosti stoupající.

Co ukládat: med, klobásy, cukrovinky, pečivo, měkké nebo zpracované sýry, máslo, ovoce, zelenina.

Co je nežádoucí skladovat: vejce, maso, ryby, drůbež, mléko, zralé ovoce a zeleninu.

• Zóna pro ovoce a zeleninu - prostor s teplotou 8 ° C se nachází téměř ve všech moderních chladničkách.

Co ukládat: většina ovoce a zeleniny (s výjimkou těch, které jsou uvedeny v infografiích níže).

Studené zóny

• Zóna čerstvosti je nejchladnější část ledničky (asi 0-1 ° C), která je poskytována v mnoha moderních chladničkách.
• Zpět - po zóně svěžesti je zadní část chladničky nejchladnější, takže je nejblíže chladicím prvkům.
• Dolní police - jelikož má teplý vzduch stoupající vzestupnost, tato oblast chladicí komory je také jedna z nejchladnějších (2 ° C).

Co ukládat: maso a masné výrobky, ryby, mléko, sýr, kefír, světlý tvaroh a zakysaná smetana, zelenina a zelenina. Tato zóna může být také použita pro rychlé chlazení nápojů).

Co je nežádoucí skladovat: ovoce, saláty, máslo, měkké a tavené sýry (zde se stanou tvrdými jako kámen).

Je lepší si pamatovat tipy pro uložení jídla v ledničce, tato infografika vám pomohou.

Také materiály na téma:

• Jak ukládat zeleninu a zeleninu
• Jak ukládat ovoce doma - obecné zásady, poznámky a fotografie
• 8 otázek a odpovědí o skladování medu

Jak zkontrolovat teplotu?

Některé ledničky a mrazničky mají externí nebo vnitřní snímač, který přesně zobrazuje teplotu v komorách. V mnoha zařízeních však není k dispozici takový snímač a v tomto případě musí být teplota nezávisle měřena teploměrem pro chladničku. Postupujte takto:

• V chladničce: Umístěte teploměr do sklenice vody a nechte jej na střední úrovni po dobu alespoň 8 hodin nebo v noci. Dveře musí zůstat stále uzavřeny.
• V mrazničce: umístěte teploměr mezi dvěma pytlem na potraviny a nechte také po dobu 8 hodin.

Teploměr pro ledničku

A další užitečné informace

1. Aby chladnička a mraznička neztratily účinnost, měly by být vždy naplněny alespoň polovinou. Pokud vaše skladba není dostatečná nebo vůbec není (např. Když jste na dovolené), pak musíte v komorách umístit láhve s vodou.
2. Uchovávejte pořádek na regálech chladničky / mrazničky a snažte se ukládat výrobky tak, aby kolem nich byl malý volný prostor pro cirkulaci vzduchu.
3. Nikdy nepokládejte teplé a teplé jídlo do ledničky. To může vést jednak k tvorbě kondenzátu a ledu a jednak k přehřátí a selhání motoru. Souhlasíte, je lepší polébit polévku než drahá technika. Nicméně chladiče se systémem bez mrazu se nebojí horkých výrobků, ale přesto je třeba mít na paměti, že zvýší spotřebu energie a zatížení motoru zařízení.
4. Pokud zjistíte, že chladnička chladí fotoaparát nerovnoměrně nebo není dostatečně dobře, pak poslouchejte zvuk, který vydává pracovní kompresor: provozovatelné zařízení by mělo ticho hubit. Pokud neslyšíte tento zvuk, je čas zavolat opraváře, který opraví kompresor.
5. Pokud se v chladničce / mrazničce vytvoří mráz nebo mráz, musí se spotřebič zcela rozmrazit, fotoaparát vysušit a poté se připojí jako obvykle.